Tagliere del Campanellino, salumi, crostini, pecorini e mostarde
16€
Menu
antipasti
Flan di asparagi su fonduta di parmigiano e pomodorino confit
12€
Carpaccio di lingua di manzo, salsa verde e pomodorini gialli
13€
Fiori di zucca ripieni di scamorza affumicata, acciuga del Cantabrico e prosciutto dop in tempura
12€
Verdure fritte accompagnate da salsa bernese e di soia
10€
primi piatti
Risotto alla rapa rossa con gocce di Zola e noci
12€
Pici al ragù bianco di carne chianina
13€
Gnudo di spinaci e ricotta alla fiorentina con pomodoro e parmigiano gratinato in forno
12€
Pappardelle al cinghiale battuto al coltello
13€
Mezzelune ripiene di salsiccia di cinta su crema di pecorino di fossa e tartufo
15€
secondi piatti
Guancia di manzo stufata al Marsala su purea di patate allo zafferano
18€
Coniglio ripieno di carne e verdure con spinacino e frutti rossi
19€
Tagliata di lombata di manzo al radicchio rosso trevigiano, pepe verde e rosmarino
19€
Filetto di manzo alla griglia con salsa dello chef
25€
Bistecca alla fiorentina
55€/kg
Capricciosa di verdure con formaggio al forno
13€
Gallettino al mattone con salsa alla senese, pomodoro piccante e salvia
16€
contorni
Chips di patate al forno, Spinaci freschi croccanti, Fagioli al fiasco, insalatina di misticanza verde o con pomodoro e carote
5€
dessert
Torta di mele con panna e caramello
6€
Souffle al cioccolato con cuore morbido lamponi e banana
6€
Crema catalana con anacardi tostati salati
6€
Cremoso al pistacchio con gocce di cioccolato fondente e lingue di gatto
6€
Cantuccini con vinsanto
6€