Tagliere del Campanellino
Salumi toscani, pecorini, bruschetta fegatini, funghi e pomodoro
17€
Menu
antipasti
Polpo su composto di piselli, gocce di pecorino di grotta e vele di pane croccante
14€
Flan di asparagi su fonduta di parmigiano (30 mesi) e tartufo nero
15€
Fiori di zucca fritti ripieni di scamorza affumicata e acciughe del cantabrico con prociutto crudo dop
14€
primi
Pici toscani al ragù bianco di Chianina
12€
Pappardelle al cinghiale battuto al coltello
13€
Ravioli fatti a mano ripieni al pesto di pomodorini essiccati, ricotta, stracciatella su crema di zucchine con chips di fiori di zucca
15€
Gnudi (ricotta e spinaci) alla fiorentina
13€
secondi
Peposo dell'Impruneta con chips di pane croccante
20€
Lombatina di vitello alla griglia con salda verde dello chef (menta, timo, salvia e rosmarino)
19€
Fiorentina
50€
al kg
Tagliata di lombata di manzo con radicchio rosso pepe verde e rosmarino
22€
Coniglio disossato ripieno con verdure e carne di manzo
20€
contorni
Insalata di misticanza verde o mista
6€
Patate al forno
6€
Spinaci freschi croccanti
6€
Cipolline borrettane in riduzione di aceto balsamico
6€
dolci
Tortina di mele al Campanellino con panna e fragole
6€
Panna cotta alcroccantino di noci salato
6€
Soufflè al cioccolato con cuore morbido e composto di kiwi giallo
6€
Crema Catalana con granula di mandorle tostate e pistacchi
6€
Cantuccini e Vin Santo
6€
COPERTO
2,5€